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Algues - Légumes de la mer

Algues - Légumes de la mer

  • Auteur :

    Carole Dougoud Chavannes

  • Editeur :

    Plage (La)

  • Date de parution :

    1 Décembre 2009

  • Référence SE :

    L12799

  • Code EAN :

    9782842212155

  • En stock
9.5 €

Description

Carole Dougoud Chavannes donne en Provence et en Suisse des cours de cuisine aux algues à destination des professionnels et du grand public. Après avoir créé et animé deux restaurants végétariens à Genève, elle a monté un laboratoire culinaire qui commercialise toute une gamme de plats à base d'algues marines.